porterhouse 牛排: ， 墨西哥椒: ， 蒜米:
1牛排用少许盐，黑胡椒粉以及很多的意大利综合香料腌，用手按摩牛排，然后用刀背把肉弄松
2在烹饪前用橄榄油薄薄一层，用手按摩
3不粘锅烧红，少许橄榄油，将切片的蒜米和辣椒放下垫底，牛肉放入，一面一分钟，不到一分钟不要翻
4烤箱预热220度，锡纸捏四个角成一个碗，将肉放进去，放入烤箱5到12分钟，按照熟的程度制定烤制时间
5烤制时间的时候可以弄配菜。黄瓜切粒，放一些意大利综合香料，裹上无油无盐花生酱。蘑菇用少许油煎，正反面撒少许盐和黑胡椒。
6烤好后，烤箱关掉，把锡纸碗把肉包严实用烤箱余热将肉汁逼出，5分钟。
7装盘，在上面撒上少许意大利综合香料和黑胡椒粉，芝麻粒