原料

柚子，蜂蜜，冰糖

步骤

1.把柚子洗净放在温水中浸泡 2.将柚子的外皮薄薄的削下来，尽量少削点白色的部分，因为白色的部分是苦涩的 3.削下来的皮切成细丝 4.一个柚子皮的分量 5.加食盐 6.用盐水浸泡十分钟以去除苦涩味，浸泡的时间最好久一些 7.剥出果肉 8.将果肉，柚皮丝和冰糖放入锅内，倒入2碗水，大火煮开后，转小火慢煮 9.煮到皮变透明关火 10.放凉加入蜂蜜 11.密封瓶盖，一周后品尝，一周的时间足够让柚子和蜂蜜混合，这样可以减少涩味