原料

红薯粉丝: 1把， 豆腐泡: 5个， 生菜叶: 3片， 虾皮: 1小把， 紫菜: 1小把， 香辣酱: 1勺， 海鲜酱油: 1勺， 剁椒酱: 1勺， 香辣鲜: （根据个人喜好选择调味料）

步骤

1准备好所有原料，洗净沥干

2红薯粉丝温水泡发，虾皮温水泡2分钟捞出沥干，豆腐泡洗净撕开一小口，生菜叶洗净切成细丝

3砂钵中倒入适量水中大火烧开，下红薯粉丝和香辣酱转中小火煮开

4放入豆腐泡、虾皮继续中小火煮开水

5放入撕碎的紫菜叶，加海鲜酱油调色，香辣鲜增味

6最后放生菜叶丝煮至断生即可关火，吃时再加上剁椒酱拌

小技巧

1、砂钵粉丝是一人量，各种食材量可按自己的需求随心所欲放，也可以按自己的喜好改变食材种类。 2、调味料和酱料都偏咸，可不必另加盐。砂钵粉丝一定要加调味料拌著才好吃！ 3、最好一次加足水，水烧开后保持中小火力。如果需中途添水，最好倒开水。 4、口味重的话，还可另外加味精加盐。 5、粉丝一定要用红薯粉丝才劲道。