菠菜连头(最营养在此): , 藕: 切薄片, 肉酱: , 白芝麻:
1菠菜整棵川烫(加油、盐)
2藕也川烫熟
3藕片排成蝴蝶状,再将2-3棵菠菜绕成鹦哥状,(菠菜头即鹦哥嘴)
4淋上肉酱汁(外购肉酱或自制肉燥皆可)最后来点炒熟芝麻