香菇: 16朵， 猪肉: 200克， 豆瓣酱: 三勺， 大葱: 半根， 大蒜: 六瓣， 洋葱: 半只， 花椒: 一小撮， 辣椒: 四根(根据吃辣程度和辣椒辣度增减)
1香菇剪去根部，洗净控干水分(很重要，水多油会溅出来)，切一公分左右的丁
2油锅烧热，倒入香菇，小伙炸至香菇收缩
3捞出备用
4炒锅倒入比炒菜多的油，放入花椒辣椒爆香，然后捞出
5家里没葱了，用了洋葱，个人觉得很好吃，不爱吃的换成大葱，葱蒜切丁，肉切丁
6爆香葱蒜
7加入肉丁，炒至微黄，加入豆瓣酱和炸好的香菇，炒匀，加一点水小火加热五分钟，让食材入味，出锅即可
8儿子吃它能吃两碗饭?