瘦肉馅: ， 鲜虾: ， 混沌皮: ， 鸡蛋: ， 紫菜: ， 菠菜: ， 盐: ， 香油: ， 酱油: ， 鸡精: ， 花椒粉: ， 葱姜: ， 料酒:
1鲜虾去壳剁成茸，鸡蛋取蛋清备用
2虾茸+肉馅+蛋清+料酒混合顺着一个方向搅拌上劲，让后加入葱姜末和调料。搅拌到粘稠为止
3取混沌皮包入馅料
4水烧开后放入紫菜、菠菜，下混沌，加少许盐、鸡精胡椒粉调味。出锅淋入几滴香油