排骨: 200克， 木瓜: 半个， 红绿椒: 适量， 盐: ， 生抽: ， 老抽: ， 料酒:
1木瓜洗净去籽切开，取用半个，排骨放进凉水里，烧开后去除血沫，冲洗干净待用
2将排骨用盐、生抽、老抽、料酒拌匀腌制20分钟
3将腌制的排骨整齐放入木瓜盅里
4将装有排骨的木瓜盅放到蒸锅里蒸70分钟即可
蒸这道菜的时候，木瓜下边一定搁一个盘子，由于木瓜上锅蒸后会变得很软，取出时很容易弄碎，搁上盘子好取也能保持木瓜的造型。