原料

皮蛋: 2个， 虎皮椒: 4个， 鸡精: 适量， 盐: 少许， 香油: 少许， 胡萝卜: 小段

步骤

1青椒切条，胡萝卜切成丝，切皮蛋

2锅中放油烧热，翻炒胡萝卜和青椒到9成熟，加盐

3加皮蛋，加鸡精