香菇适量: 肉丸子适量， 瘦肉适量: 盐、油适量
1把材料香菇、肉丸、瘦肉洗干净切成片备用(方便小孩子吃肉丸我也切成片了)
2锅里放适量的油放香菇瘦肉炒香
3炒出香味后加入适量的水，烧开后放入肉丸片改成中小火烧十分钟左右放入适量的盐调味，就可以出锅了
4出锅后可以按个人口味加入香葱或香菜，鲜味的汤水就烧好了，调味料只要盐、油就好。完成不需要鸡精、味精之类的东西，已经足够鲜甜可口了
香菇必须要炒香后才加水，这样才带出鲜味。吃材的量可以根据个人的家庭吃饭情况来增减