土豆: 1个， 西芹: 2根， 姜: 两片， 蒜: 一瓣， 花椒粉: 一小勺， 盐: 一小勺
1土豆切成小块，用水泡十分钟
2西芹切成一厘米小段
3土豆焯水一分钟，捞出沥干
4热锅倒入少量的油，把姜丝和蒜瓣爆炒出香味
5倒入西芹炒到7成熟，再倒入土豆，一起翻炒
6撒点花椒粉和盐，出锅！
因为我尽量少油少盐，所以土豆就焯了一下水，这样再炒土豆就省油了。不想焯水的小伙伴们就把土豆尽量切小块或者切丝，这样土豆还是脆的配西芹口感刚好哟！