藕: 一节， 醋: 两勺， 老抽: 一勺， 白糖: 三勺， 鸡精: 一勺， 水淀粉: ， 盐: 一勺
1把藕去皮，切块、切丁
2焯水
3放进凉水里，防止藕变黑
4调糖醋汁，醋两勺，白糖3勺，盐1勺，鸡精一勺，老抽一勺
5热锅冷油，炒藕，倒入糖醋汁
6加入水淀粉
7加入葱花，出锅