梅头肉: 200g， 窝笋: 1条， 郫县豆瓣酱: 2勺， 姜䓤大蒜花椒: 适量， 盐，生粉，糖: 少量
1切片汆水
2锅内入油，2勺豆瓣酱炒出红油下䓤蒜姜炒香，放入1碗半高汤或水，加盐，一点糖，大火烧开，下事先切片用生粉，生抽，辣椒粉，㷈制十五分钟的肉片，待变色熟就好
3另起锅下油，将干辣椒，花椒，葱煸炒
4将油锅里的干辣椒花椒倒入装好盘的深碗里
5大碗里装的程序是，汆好水的窝笋片(叶），带红油汤的肉片，爆香的干辣椒和花椒油
6超级美味！
7好卖相的哦
今天又将出征西班牙近半月，每次出国回家总会想念中国的美食，当然我这好吃之人愿尝遍世界美食！今天第一次做水煮肉片，成功！味道极其鲜美，高山农场的窝笋原材料好！让这水煮肉片的香味带去西班牙！哈哈！关注我的微信，关注我的西班之旅！微信号：13902317708，看到不一样的海外世界！