生煎包

原料

猪肉: 克, 姜: 片, 水: 克, 盐: 克, 酱油: 勺, 生抽: 勺, 面粉: 200克, 糖: 5克, 酵母: 2克, 水: 110克

步骤

1猪肉绞成肉馅加生抽盐调味

2打入少量的水可以让生煎包有汤汁

3面粉水酵母糖放入面包机揉面,糖是帮助发酵的成品出吃不出来甜

4一发好后揉面揉到没有过多气泡的面团 然后分成20克一个的小面团 包入肉馅 进行发酵

5包子比原来大一点时,锅中放少许油

6包子皱朝下放入

7煎至底部焦黄

8倒入没过包子三分之一的水

9大火烧至水干

10这时候去摘些葱吧

11撒黑芝麻香葱起锅

12底部很脆

13肉馅很香


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