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原料
石蜂糖: , 燕窝: , 黑枸杞:
步骤
1干燕窝泡发
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2洗干净,滤掉细毛
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3炖煮
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4石蜂糖碾碎放杯底
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5石蜂糖上面放热燕窝
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6上面放几颗黑枸杞,静止几分钟
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7完成
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8干燕窝放密封盒里冷藏保存,⚠️盒子不要贴着冰箱壁,以免受潮
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9炖好的燕窝可以放在密封盒或这样的瓶子里,冷藏保存,一般鲜炖好的燕窝建议在1周内吃完,最长不要超过半个月
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小技巧
燕窝的泡发炖煮看我其他作品!谢谢! ⚠️燕窝不能太干,太干不晕染,我炖燕窝时燕窝与水比例1:1做这个有点干了,放黑枸杞后加了一点点热水,效果比较好 【建议大家不要用自来水泡发燕窝】目前不同城市的自来水都是用液氯、漂粉精和二氧化氯来杀菌消毒的,会有股漂白水的味道,为了品尝到天然燕窝,建议还是纯净水或矿泉水来泡发和炖煮燕窝。