紫菜腊味糯米卷

原料

寿司紫菜: , 糯米: 一碗, 腊肠: 半根, 胡萝卜: 一小根, 香菇: 适量, 生抽: 2勺, 老抽: 半勺, 蚝油: 半勺, 白胡椒粉: 一小勺, 料酒: 一勺

步骤

1腊肠胡萝卜香菇切丁

2糯米泡半天,然后上锅蒸熟

3今天没拍图……这是我以前的菜谱图,凑合看看? 锅中倒油,放少许虾皮煎出香味,放入腊肠粒煎香出油,倒入香菇粒和胡萝卜翻炒。 倒入少许料酒,半勺老抽,两勺生抽,半勺蚝油,一勺白胡椒粉,(盐可不加,看个人口味)翻炒均匀,倒入半碗水(没过食材),煮一会儿入味。

4还剩一些汤汁时倒入蒸好的糯米饭,翻炒拌匀,稍稍冷却 (这也是以前的菜谱图,步骤相同材料不一样而已)

5像包寿司一样将米饭铺在紫菜上,卷好。 开水上锅蒸3分钟

6蒸好后切开

7光口吃就很好吃了,也可以蘸泡菜酱吃。


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