原料
排骨: 适量， 醋: 3勺， 白糖: 3勺， 番茄酱: 3勺， 盐: 适量， 葱: 1根
步骤
1用水把排骨焯一下血水、和葱和少许盐一起放入电高压锅锅里炖烂，捞出备用
2番茄酱，白醋，白糖加水调好汁，锅烧热倒入调好的汁，搅拌开锅，把淀粉调好加入少许，根据汁的多少决定淀粉的用量，至汁粘稠
3倒入排骨，翻炒，炒至均匀，出锅装盘即可食用。
小技巧
排骨汤我一般都留起来备用，可以炖菜放入或者煮麻辣烫。味道特别好，而且特别简单，即使压排骨，也没有放特殊的调料，只放了盐，和葱，特别简单，有孩子的可以试着给孩子吃
