袋装酸豆角: 1袋， 肉末（不要全瘦的）: 150g， 鸡粉: 少许
1酸豆角改刀切成5mm-10mm的小段
2锅热后倒入少许油，下入肉末煸炒，待肉末变白，并炒出油和一些水分时下入豆角末
3翻炒均匀后，淋入一点水，盖上锅盖稍焖1分钟，然后揭盖，见水将要收干再加入少许鸡粉，翻炒均匀即可关火装盘。
肉末不要全瘦，7瘦3肥或者8瘦2肥，这样炒出来不会太柴。