鲜紫菜: 500g， 猪肉: 300g， 韭菜: 100g， 洋葱: 50g， 花生油: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 普通酱油: 适量， 香油: 少许， 糖: 少许
1鲜紫菜用清水捞洗以免有沙
2将猪肉洋葱剁细，紫菜切碎，加盐、料酒、普通酱油搅匀
3加入切碎的韭菜，先用少许花生油和香油把韭菜拌一下防止水分流失，再和其它馅粉拌匀。因为紫菜本身很鲜所以无需放其它含味精的调味品。
4包的时候饺子皮可稍大些，应量压实些再合口，这样包出的饺子馅大口感好
紫菜清洗后一定要挤干水分再入馅，要不然就杯具了 紫菜比较蓬松所以包的时候尽量压实，这样吃起来比较有内容。