原料
鸽子2只,茶叶50克 调料吉士粉、淀粉各30克,面粉50克,盐5克,味精5克,绍酒10克,姜段、葱片各5克,色拉油200克
步骤
1、先将鸽子去皮,取鸽脯,放入盐、味精、绍酒腌制。 2、把鸽脯切块,用吉士粉、面粉、淀粉拍好,油炸待用。 3、取锅底油,把茶叶炒香,放入炸好的鸽脯、葱段、姜片翻锅,装盘即可。
小技巧
特点 茶叶清香,味道鲜美,营养丰富 。
鸽子2只,茶叶50克 调料吉士粉、淀粉各30克,面粉50克,盐5克,味精5克,绍酒10克,姜段、葱片各5克,色拉油200克
1、先将鸽子去皮,取鸽脯,放入盐、味精、绍酒腌制。 2、把鸽脯切块,用吉士粉、面粉、淀粉拍好,油炸待用。 3、取锅底油,把茶叶炒香,放入炸好的鸽脯、葱段、姜片翻锅,装盘即可。
特点 茶叶清香,味道鲜美,营养丰富 。