猪肋骨: 一根， 葱: 一根， 姜: 一小棵， 冬瓜: 一段， 盐: 一勺， 李锦记酱油: 一碟子
1把肉，姜，冬瓜洗干净
2把肉上面抹上一层盐，腌制一小时
3与此同时，把冬瓜削皮，切片
4一小时后，把腌完的肉拿出来，和姜一起放入锅中，放水开始煮，大约煮13分钟会起白沫，把白沫撇干净，大约20分钟开始沸腾，注意把锅盖打开，小心溢出，以免损坏电煮锅电插头，煮开后再煮一小时，煮得越久肉越烂，越好吃
5把肉捞出来放一边，肉汤中放入冬瓜和葱煮10分钟
6把肉放回锅中，继续煮10分钟
7排骨沾李锦记酱油更好吃，李锦记酱油咸味不重，鲜味重