土豆: 两个， 番茄?: 四个， 瘦肉: 适量， 姜: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 番茄酱: 一点点， 黑胡椒: （随自己喜好）
1将所有材料洗净
2姜切片，同瘦肉一起冷水下锅，水开了后，撇去浮沫，捞出瘦肉，切块备用
3在番茄顶部轻轻划个十字，放入开水中去皮（不介意番茄皮的亲可以省略这一步）
4土豆切块，番茄切片
5在锅中加水，依次放入土豆瘦肉，加入少许姜片
6等到汤开的时候加入番茄，鸡精，盐，番茄酱调味
7出锅！盛入碗中，撒上黑胡椒。（不喜欢胡椒的亲也可以放葱花或者其他）
出锅的时候如果觉得酸的话，可以加几颗冰糖中和味道