原料
鸡翅: 8只, 可乐: 小瓶一瓶, 姜: 一块, 蒜: 4瓣, 海天酱油: 少许
步骤
1翅中洗净,在煮开的开水里涝2分钟。
2取出鸡翅,用刀在鸡翅一面划两刀,以便入味。后图可见纹路。
3把划好的翅中放入碗中,加入切好的蒜、姜,倒入海天酱油,用量保证所有的鸡翅中都能浸到。
4腌制两个小时左右,腌制的过程中可以适当将翅中反面,使腌制均匀。
5腌好后,把碗中的鸡翅以及调料一同倒入小煮锅中,倒入可乐,用量以恰巧没过翅中为宜。
6煮的过程中,最好将翅中翻面,保证入味。在可乐沸腾的时候可以翻面。
7可乐快煮没的时候,注意看着,注意火候,不定时翻面,防止糊掉。
8待可乐煮干,鸡翅松软,内部煮熟,就可以出锅啦~
9快熟的时候~可以小尝一下,若觉得太咸,可再加可乐~若太甜,可以加点酱油~
小技巧
很好玩。