原料

伯爵红茶: 话梅， 柠檬: 蜂蜜

步骤

1柠檬洗净，切片。一层柠檬一层蜂蜜的密封保存，操作参见大家的蜜浸柠檬或蜂蜜柠檬。这样易于保留多次使用。

2奶油话梅洗掉外面的白霜与糖粉，这会影响冲泡的茶汤品相，如果不介意有点浑浊就好。

3一茶匙伯爵红茶，沸水冲泡。

4十几分钟等温度降低或彻底变凉后，放入话梅与蜜浸柠檬。既好。夏天放冰箱冷藏更佳。

小技巧

1，伯爵红茶的味道偏淡雅清甜，一次可多冲泡点，因人而异了。茶包也OK，就是浓度可能低点。其他红茶都可以。 2，一般我第一泡什么都不放，喝纯伯爵，二次冲泡时温水再加柠檬与话梅，这也需要茶量多些。 3，话梅的选择比较挑剔，个人不喜欢盐渍的，但太甜会喧宾夺主。梅味正，带核是关键。把握不好干脆不放也好。 4，不爱甜之人可以直接鲜柠檬切片放入，味道清爽微酸赞，蜜浸是为保存。