河虾: 一斤半左右， 盐: 适量， 姜: 片， 油: 适量， 料酒: 适量， 葱: 适量， 蒜: 瓣， 糖: 克， 生抽: 适量
1先将买回来的小河虾养在水池里面，有时间的可以剪去虾须，然后用水反复冲洗干净
2忘记拍图了，锅中烧开水，放入姜片，葱段，料酒，再把虾放进去迅速的焯水，看出来用冷水冲凉
3热锅冷油，放入葱姜蒜爆香后，倒入小河虾加入少量料酒翻炒，锅中加入适量水，放生抽，盐，糖，老干妈豆豉酱，大火烧开，收汁，装盘！
可在最后快出锅前加入蒜末，翻炒几下，蒜香味更浓哦！