香菇: 6朵， 猪肉末: 200克， 长尖椒: 4个， 新鲜小红椒: 8个， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 盐: 适量， 香油: 适量， 油: 适量， 蒜: 5瓣
1肉糜用料酒，黑胡椒，酱油腌制，辣椒香菇切丁，蒜拍碎切丁备用
2花椒油烧热，炒肉糜，放蒜，炒熟炒香，拿出
3另起油锅，放油煸炒香菇丁，熟了以后放红椒青椒丁，放酱油，蔬之鲜，盐，少许糖，炒出辣味，放肉，黑胡椒，炒香
4最后撒香油，出锅，香！绝壁下饭菜！
炒香菇要多放点油，因为香菇吸油 如果喜欢黑胡椒，最后也可以再撒些黑胡椒 因为这两种辣椒都特别辣，切丁的时候一定要用一次性手套或者拿塑料袋保护手，我第一次就辣到手了，特别疼！