肉排骨: 500g， 淀粉: 5g， 盐: 5g， 酱油、老抽: 适量， 白糖: 20g， 白醋: 适量， 水: 一升， 姜三、四片:
1排骨砍好、洗干净备用。
2锅里加少量的花生油加入姜片爆香～放排骨翻炒！
3先放生粉翻炒、依次加入盐、生抽、老抽，每加入一样都要翻炒！最后加水，大火烧开后加白醋、白糖，中小火煮30分钟！
4开大火收汁，就完成了！
所有用料因量或个人口味而定～自己斟酌！但这个炒法是我煮菜得出的经验，和大家一起快乐的分享一下！