鸡蛋: 随意， 肥牛: 随意， 茴香梗: 一把， 茴香叶: 一把， 芝麻: 随意， 生抽: 两大匙， 白糖: 一匙， 蚝油: 一匙， 海带丝: 随意， 西红柿: 随意
1将西红柿切片，海带用猪油炝炒放芝麻拌匀，鸡蛋煮熟备用
2锅内放油煸炒茴香梗，加水放入肥牛片，水开后将浮沫撇出。小火炖十分钟；生抽、糖、盐、蚝油做成汁倒入汤中再熬几分钟后把茴香梗捞出，如想茴香味道重一点灭火后放入一把茴香茎部（如上图）。
3另起锅煮面，过凉水放入碗内，码好所有菜码，浇汁完成。
其实不算是打卤面，个人相当不喜欢勾芡黏糊糊的感觉，所以改了改，没想到牛肉和茴香的味道也是棒棒嗒，想要打卤面的同学在调汁的时候加入生粉就OK啦！