香锅豆腐: 一块， 沙茶酱: 15ml， 香葱: 1/2根（切末）， 蒜末（大蒜粉）: 一瓣（切末）， 酱油: 10ml， 糖: 10g， 盐: 适量
1豆腐切片，吸干水分，下锅煎制两面金黄
2锅内留底油，爆香葱白，蒜末或蒜末粉，加入豆腐小心翻炒一下。
3加入沙茶酱，酱油，糖，加热水没过食材，小心翻炒均匀。大火煮开后转中小火，加盖煮6分钟，中间记得翻面。
4大火收汁煮至汤汁浓稠（小心翻面），起锅前根据个人口味加盐调味撒葱花。
5酱酱酱、出锅