原料

苦瓜: 根1， 腊肉: 块1， 蒜: 瓣， 料酒: ， 酱油:

步骤

1将苦瓜洗净切后，用盐水泡15分钟，再肇热水，后立即过冷水。

2将腊肉切成丝，用海鲜酱油和生粉拌了，放十分钟

3加姜蒜先炒腊肉，三分钟后放入苦瓜，快熟时加入料酒。?

小技巧

1、腊肉用酱油 生粉扮，很有用。 2、料酒很适合苦瓜。