原料

河虾: 半斤， 白酒: 适量， 生抽: 适量， 糖: 少许， 醋: 适量， 蒜泥: 适量， 香菜: 适量

步骤

1活河虾用水冲洗，再用净水浸没半分钟后将水倒掉。

2加适量白酒，呛半分钟左右后，将白酒倒掉。

3加适量生抽和白糖后搅拌。

4蒜泥和香菜点缀。

5最后加适量的醋，味道更好。充分搅拌后即可

6成品图

小技巧

一定要活虾制作，肉质才会有弹性。