河虾: 1-2两， 青椒: 4-5个， 紫苏叶: 少量， 油: ， 盐: ， 蒜:
1将油倒入锅中烧热！再加入洗净的河虾爆炒一会，然后马上出锅
2出锅后加入切好的蒜丁和青椒丁，少量盐和酱油调味
3再将爆炒好的虾和青椒蒜等一起翻炒，少量盐调味，因为河虾本就很鲜，不需要再加入味精鸡精
4出锅前撒上紫苏叶随意翻炒即可，紫苏叶最好最后放！
这个顺序是个人喜欢相对焦脆的口感而言，紫苏炒老啦不好吃，所以是最后放。如果有红椒就不要放紫苏，会味道太杂。