原料
五花肉: 300-500g， 梅菜: 半把， 冰糖: 5颗， 面粉: 500g， 泡打粉: 1包
步骤
11.梅菜用开水泡1-2小时后清洗干净（市场的梅菜都有好多沙，一定要一根根叶子用水好好洗）我是掰开叶子一片片冲洗了3遍。 2.把梅菜切成丁备用 3.五花肉切丁备用 4.锅烧热里下油后下五花肉（不下油直接炒五花肉肉也可以）翻炒到金黄后倒入酱油冰糖翻炒几分钟，倒入梅菜继续大火炒2分钟，再将炒好的梅菜五花肉放入高压锅压10-15分钟（记得加点水在梅菜肉里再压）。
2高压锅在压梅菜的时间开始揉面了。 面粉和半包泡打粉倒入盆子里，慢慢加水慢慢揉面粉，面团揉好好放盆子待用。 这个时候高压锅里的梅菜肉也压熟了，开盖后用筷子搅拌一下就可以放一只汤勺用来舀梅菜肉做烧饼咯
3将烤盘铺上锡纸刷上一层油，整一坨面团像包包子的办法包好，放在烤盘里用手掌轻轻按一下，再撒上芝麻，刷上油就可以放烤箱烤了，我用的是上下210℃，烤了25分钟左右（每个烤箱都不同自己把握吧，烤的时候记得要观察好别烤焦了）大约烤10分钟时还得再刷一次油的哈，这样烤出的才会又酥又香哦?
4烤好的是这样子的，很有食欲吧！
小技巧
没有烤箱用平底锅煎也是可以的，或者用电饼挡估计也是可以（我没试过哈）。
