烧小萝卜

原料

小萝卜(红皮白心圆柱形): , 青蒜:

步骤

1青蒜剥皮切片,小萝卜切成不规则小块

2调稀淀粉水

3煸小萝卜(注意不要用水焯哦~吃起来水味儿太重!)但是有点费时间,因为要中火慢慢煸熟~

4小萝卜块儿边缘微焦后,加少量糖,适量酱油,盐,翻炒

5加入事先调好的稀淀粉水,翻炒。关火,加入薄青蒜小片,翻炒两下,出锅啦!

小技巧

小萝卜是慢慢煸熟的,会比较费时间。当然如果着急或者嫌麻烦的话,可以事先用水焯一下,再用油煸,小萝卜会熟的较快,当然味道没有那么完美啦!


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