原料

牛肉: 400 g

步骤

1牛肉400g泡水出血

2出血后的牛肉放在长30cm高5cm宽10cm的容器中冷冻成块。

3冷冻成块的牛肉放在包肉机切成1mm～1.5mm的薄片摆盘。