原料

鸡蛋: 两个， 肉松: 适量， 椒盐: 适量

步骤

1鸡蛋打散，过滤

2一些块状物，腥线之类过滤掉

3过滤后比较细腻的蛋液，这样的厚蛋烧煎起来比较好看?我家小吃货现在对我要求可高，完全是外貌协会的

4厚蛋烧锅里抹一层油，全程小火

5蛋液倒进锅里，等蛋液稍稍凝固

6撒上肉松

7由上往下卷起，再推上去，第一层难看些没事?

8舀一勺蛋液

9撒上肉松

10卷起，推到上面

11一勺蛋液

12撒上肉松

13卷好后和锅齐平一个厚蛋烧就好了

14两面稍稍煎下

15切段，摆盘，撒些椒盐

16胡萝卜加些水烧熟

17打成汁

18有营养的完美早餐???

小技巧

厚蛋烧煎的时候一定要全程小火，一个容易焦，再则蛋液容易起泡泡，不平整