螃蟹: 3只， 洋葱: 半颗， 土豆: 1颗， 姜末: 适量， 蒜: 5、6粒， 黑胡椒酱: 适量， 蚝油: 适量， 糖: 少许， 盐: 适量， 淀粉: 适量， 食用油:
1准备工作：螃蟹切小块
2土豆切条，洋葱切丝 也可以按照自己的喜好不放
3姜、蒜切末
4准备工作已就绪 开始进入正题 1、锅中倒油 油热后放入土豆条炸成金黄色 2、在蟹块的横截面上蘸上少许淀粉，过油至变色，捞出备用 3、另起锅留少许油，下蒜末和姜末爆香，放入洋葱煸炒出香味，依次放入黑胡椒酱、蚝油炒出香味，少许糖提鲜，酱汁如果较干可加入一点热水 4、放入炸好的螃蟹、土豆条，少许盐调味，大火烧开转小火，盖上锅盖焖煮2-3分钟，酱汁浓稠 出锅享用
土豆条和洋葱依个人喜好添加