海鲜肉酱焗意面

原料

意面: 5卷, 西红柿(大): 一个, 圣女果: 十几个, 肉末: 适量, 洋葱: 半个, 大蒜: 5瓣, 青豆、胡萝卜丁: 适量, 黑胡椒酱: 两大勺, 盐: 适量, 糖: 一勺, 乳酪粉: 少许, 牛奶: 300ml, 青口贝: 5个, 大虾: 5个, 三文鱼: 一块, 马苏里拉芝士: 适量

步骤

1准备好食材:西红柿切丁,圣女果切半;洋葱、大蒜、胡萝卜切小块;青口贝洗净撒上一点盐备用,大虾切段撒一点盐,三文鱼切片撒一点盐。

2锅内加少许食用油、倒入肉末煸炒,变色后加入盐和少许黑椒汁,搅拌均匀后盛出待用。

3锅内加入少许黄油,放入蒜末、洋葱煸炒出香味,加入西红柿丁、圣女果、青豆、胡萝卜丁,放少许盐、糖和黑椒酱,再倒入牛奶,加点乳酪粉,煮大概十分钟,倒入煸炒过的肉末,肉酱就做好了。

4取另一锅,放入水,加少许盐,锅开后放入意面,大概煮十分钟,意面捞出备用。

5烤盘中放入意面,加入肉酱汁,把意面稍微拌一下,放上青口贝,青口贝上再浇一点肉酱汁,放上三文鱼、虾仁段,最后撒上马苏里拉芝士碎,放上两片柠檬。

6烤箱预热180度三分钟,放入烤盘,大概一刻钟,香喷喷的海鲜焗意面就可以出炉啦!

小技巧

马苏里拉芝士也可以多撒点,我是不想盖上美美的三文鱼和虾仁,所以撒得不太多。


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