洋葱: 1个， 西红柿: 2个， 盐: 适量
1西红柿洗净切块，洋葱去皮切条后泡下水。去一下辛辣感。
2炒锅内放油热到70°，倒入西红柿翻炒出汤。
3西红柿出汤后倒入过好水的洋葱，翻炒几下加点水，盖上锅盖闷一下，使西红柿里的甜汁被洋葱吸收。
4等洋葱变软，没有了辛辣感后加盐翻炒几下，出锅装盘即可。
西红柿炒洋葱，酸甜可口，适合夏天天热时当做下饭菜。记得不要买有点青，炒菜不出汤，口感没有酸甜味的西红柿，这样的西红柿炒出来的洋葱没有口感。