猪肉或鸡肉: 500g， 玉米片: 100g， 西米: 100g， 胡萝卜: 1根， 葱、姜: 适量， 老抽、盐、八角粉、糖、淀粉: 适量， 鸡蛋: 1个
1准备肉馅，一定要够细~给肉按摩，让他更松，容易入味
2准备配料
3放入葱花姜、盐、糖和一个鸡蛋，搅拌均匀
4加入淀粉，继续搅拌均匀
5用一个勺子团球，这样会大小均匀
6团成球球的肉丸要分别裹上玉米片和西米
7团成球球的肉丸要分别裹上玉米片和西米
8在锅内铺上锡纸，锡纸上刷油，防止粘锅
9准备好的肉丸一个个摆放在锅内，用事先切好的胡萝卜隔开。这样不容易每个肉丸粘起来，而且胡萝卜也很爽口。让整个菜不会很油腻
10上锅蒸，水开后再蒸45分钟就ok了~先来盘玉米 的
11西米的
12大团圆
13这款肉丸，最主要的是营养均衡，不会让喜欢吃肉肉的可爱人们长胖~胡萝卜蒸熟之后也可以自己拌个小凉菜的~都很不错。试试吧。