韭菜，大虾，猪肉，鸡蛋，葱，姜，料酒，酱油，十三香，盐，味精，饺子皮。:
1一斤五花肉绞成肉泥，加入适量葱末，少量姜末。
2大虾扒出虾仁，去掉虾线，切成丁。
3四个鸡蛋加油炒成碎。
4一斤韭菜摘净洗完切成末。
5所有材料放入一个大容器里，加入一勺十三香，两勺酱油，一勺盐，一勺味精，用手把材料揉均匀。
6买的现成饺子皮，一共包了八十个，包好放入饺子盒内，当天吃放入冷藏，几天内吃放入冷冻。
7剩余没用完的馅让我捏成了四十个小馄饨。
8水开后放入锅中，全部漂起后再煮三分钟即可捞出，蘸点蒜泥酱油，好吃不得了。