牛轧糖

原料

黄油: 90克, 奶粉: 200克, 棉花糖: 300克, 花生米: 200克

步骤

190克无盐黄油小火软化,100克之前尝试过太软了

2加入300克棉花糖,小火软化

3棉花糖和黄油慢慢融合,记得用不粘锅,这种程度在搅拌一会

4加入奶粉,此时搅拌一定要快,随时会粘锅,奶粉充分融合后加入烤熟的花生碎(也可以加蔓越莓 黑芝麻 )

5倒入黄金烤盘,烤盘虽然是不粘但还要刷层黄油防止粘盘,定型 擀平

6趁着还有温度的时候切块

7包装封口 完成

8还做了芝麻和蔓越莓的

9蔓越莓牛轧糖

10黑芝麻牛轧糖

小技巧

百分百成功的配方,欢迎尝试


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