蛋挞

原料

牛奶75: 克, 炼乳一大勺: 克, 砂糖10: 克, 淡奶油120: 克, 蛋黄2: 个

步骤

1把牛奶,淡奶油,白砂糖,炼乳,糖(因为炼乳放多,糖可以根据口味加减)放进容器隔水加热,把糖完全融化

2混合液不热后,把两个蛋黄打入混合液体内

3搅匀后,倒入蛋挞皮内!我120度烤了20分钟,烤箱受热不均匀,我把没有焦化的继续烤5分钟

小技巧

借鉴其他热方子,这个方子刚好做12个蛋挞


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