猪大肠（弯曲不肥的）: 适量， 蒜薹: 适量， 青椒（要辣的）: 1个， 新鲜香菇: 3个， 干木耳: 少量（不要过多）， 蒜瓣: 2个， 姜: 半片， 葱: 一小截
1姜、蒜切小丁 葱切丝 蒜薹切断 青椒切丝香菇清洗干净切片 木耳温水泡开去蒂
2油烧7成热 放姜蒜葱 炸出香味 放入大肠翻炒30秒左右放入一点盐 放入香菇，青椒翻炒将近1分钟放适量生抽 炒至变色 最后放入黑木耳翻炒一小会（全程大火）
3完成以上步骤便可出锅
切记炒的时间不能过长