原料

青瓜: 两根， 干木耳: 250克， 胡萝卜: 一根， 蒜头: 据个人喜好，喜欢多加，不喜欢少点。， 辣椒: 适量，小编喜欢辣结果加了十条辣椒， 耗油: 三芍， 厨邦酱油: 三芍， 芝麻油: 一勺， 花生油: 一勺， 香菜: 50克， 醋: 半勺，可多加。

步骤

1木耳泡开切成均匀条状烧开水入锅煮，水开以后煮五到七分钟用漏勺捞起然后用凉白开或者冰水过凉，

2先把胡萝卜 切成薄片，用盐腌制三分钟到五分钟，依据厚度决定时间长短，青瓜拍扁在调整长短；

3蒜切碎待用

4辣椒切碎待用，洗干净香菜待用；

5胡萝卜用干净凉白开洗一遍然后过滤干净，随后加入青瓜、辣椒、蒜蓉、耗油一勺、酱油一勺，醋半勺、芝麻油半勺、然后搅拌均匀

6木耳加入所有剩余调料搅拌均匀，因为木耳入味快所以必须做完青瓜才可做，否则入味不容易均匀，影响口感哦(⊙o⊙)

7将木耳和黄瓜搅拌均匀入味5分钟就可以开吃了；放进冰箱冰冻后口感极佳。

小技巧

一起动手清凉一夏吧。