芦笋: 250g， 干木耳: 一小把， 生抽: 两勺， 醋: 一勺， 耗油: 半勺， 芝麻油: 适量， 盐: 少于， 蒜末: 适量， 小葱: 少许（可不要）
1干木耳提前两小时洗净泡发。
2芦笋加入适量苏打粉泡三分钟，清洗干净，摘去下部较老的部分。
3烧一锅水，水开后将芦笋放入，加少许盐，几滴橄榄油。两到三分钟，捞起芦笋迅速用冷水冲凉，沥干，切断，摆盘造型。鱼眼睛我本来是用的两片木耳，还没来得及拍照就被吃掉了，于是拿来两颗大樱桃，似乎更漂亮！
4将木耳放进刚刚煮过芦笋的开水中，煮四分钟，捞出过凉水冲凉沥干，摆在芦笋上面，造型。
5将蒜末洒在木耳上，淋上材料中准备的耗油，生抽，醋，芝麻油（胃口重的可以放少于许盐），小葱（可添加，看各人口味）。
6上桌，拌匀，开吃！
煮芦笋时滴几滴橄榄油加点盐，煮好后立即用冷水冲凉，可以保持芦笋颜色更绿，更脆。