牛轧糖 0

原料

黄油: 70g, 白色棉花糖: 200g, 全脂奶粉: 150g, 花生碎或坚果碎: 200g

步骤

1花生用烤箱180度烤8分钟左右,熟后去皮切碎,放烤箱里保温

2最小火软化黄油

3黄油化后放棉花糖,熔化后在奶粉拌匀

4在加入有温度的花生碎拌匀,一定要有温度,凉的不容易粘合。这是成功的关键

5放入合适的器皿压匀,擀平,冷藏半小时就可以切

6切块用包装纸包扎,也可以撒奶粉防沾,放阴凉的地方储存。

7这个是蔓越莓花生口味,酸酸甜甜更好吃

小技巧

全程一定要小火、小火、小火。果仁也可以换成蔓越梅,做法一样

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