原料

五花肉一斤: 12元， 大米: 撑死1元， 葱姜蒜酱油盐白砂糖虾油虾酱芥末番茄酱胡椒粉: 撑死2元， 鸡蛋一个: 五毛一斤， 配菜：白菜，山药，番茄，香菇等: 合计不到五元

步骤

1五花肉切块焯水后腌20分钟，大米提前浸泡，放一勺虾油或食用油，比正常蒸米饭水量多一些。

2不粘锅不放油煎肉到稍微糊点（因为肥肉出油嘛），盛出后趁着锅底炒下泡发香菇

3继续↑锅底，＋酱油＋糖＋葱姜蒜爆香，放肉，炒匀，全倒入盛米的电饭煲中。再铺一层芝士碎。

4山药去皮切片，码在锅的一边，铺上若干的整片白菜，每片白菜上都抹上芥末酱/番茄酱。

5再铺点葱，火腿片，番茄等喜欢的蔬菜，打一个鸡蛋。开煮。

6和匀，开吃！