鸡蛋: 4个， 高筋面粉: 60克， 牛奶: 50克， 色拉油: 36克， 细砂糖: 60克蛋白10克蛋黄， 盐: 0.5克， 玉米淀粉: 10克
1分离
2加入盐，10克糖，搅拌。 加入色拉油搅拌均匀 加入过筛面粉z字搅拌
3打发蛋清，干性打发，混合 150度30分钟 做蛋糕卷就170度20分钟
中途不要开烤箱，不要中途降温， 出炉马上摔一下，然后倒扣等冷却后脱模