原料

黄油: 105克， 低粉: 90克， 巧克力屑: 1大匙， 糖: 70克， 玉米淀粉: 1又1/2小匙， 杏仁粉: 15克， 蛋黄: 35克， 牛奶: 25克， 香草精华: 1/2小匙， 黑巧克力: 50克， 淡奶油: 40克

步骤

1黄油室温软化后加糖搅拌，再筛入低粉和玉米淀粉，搅匀

2依次分别加入牛奶、香草精华和巧克力屑，搅拌均匀成蛋糕糊

3将蛋糕糊装入模具中，约八分满，烤箱预热，175度，中层，上下火20分钟，出炉后立即脱模

4放凉后将黑巧克力切碎与淡奶油混合，至于装有热水的容器搅拌直至融化成巧克力酱

5把巧克力酱填入蛋糕的凹槽内，待凝固即可享用