红烧炖排骨

原料

排骨: , 腐竹: , 生抽: , 老抽: , 豆瓣酱: , 料酒: , 糖: , 盐: , 八角: , 香叶: , 葱姜:

步骤

1排骨切块洗净,沥干水分,加入料酒、生抽、白胡椒粉,腌制一会儿。

2腌好的排骨拍上淀粉,锅中倒入适量的油,放入姜片,把排骨逐个放入油中,煎至两面金黄即可。

3煎好的排骨放入电压力锅加水,放入八角香叶,加入所需调料,调至炖肉档。

4炖好的排骨连汤倒入锅中,放入浸泡过的腐竹或胡萝卜,烧至腐竹变软入味,盛出即可享用美味。


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